五花肉切成丁
干香菇泡发好清洗干净，也切成丁
葱姜蒜切末
豆瓣酱、甜面酱、干黄酱、黄酒、适量水调匀
热锅热油，先把五花肉煸炒一下，煸出油脂，这样吃起来不腻
放香菇翻炒
放葱姜末翻炒
把调好的酱汁放进去翻炒，加适量生抽和少量白糖提鲜，不断搅拌，防止糊锅
熬煮到水分挥发，冒出油即可，放少量熟白芝麻拌匀即可关火。
煮一份面条，放上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜丁，熬好的香菇猪肉酱，拌匀即可