清蒸豆豉鲳鱼

鲳鱼洗净两面改花刀，控干水分，两面抹少许盐，放入姜丝腌制20分钟。

锅里水烧开后放入豆豉鲳鱼清蒸15分钟。

淋入蒸鱼豉油，花生油，表面撒入葱花香菜盖上锅盖蒸一分钟出锅。