普罗旺斯的春天

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作者: 黎颖兒sz
无意中在小红书上刷到的一道创意美食,第一次尝试,成品很像一幅画,都有点不舍得吃~

用料

普罗旺斯的春天的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

温水混合酵母后倒进面粉里揉成面团(盐一并揉进面团),均匀即可,无需揉至手套膜。底部倒入橄榄油,静置发酵1小时。

步骤 3

发酵一小时后排气,像叠被子一样往里折。充分排气后,再静置一小时发酵,重复三次。

步骤 4

完成第三次发酵后,排气

步骤 5

洗净迷迭香,太长的可以剪短,小番茄对半切,个头大的可切成四块,柠檬切片,家里有其他食材,如坚果类可添加。

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步骤 6
步骤 6

准备一个正方形烤盘,将面团压扁平铺在烤盘里,铺太薄做出来像饼干,厚一点会有面包的口感,按个人喜好吧。

步骤 7

将食材按压在面团上,类似作植物画一样。最后撒上黑胡椒粉和莳萝碎,增添香气。

步骤 8

预热一下烤箱,230℃烤15分钟左右即可

步骤 9

我做的是比较薄,但迷迭香的香气真的很吸引人

步骤 10

好像做植物标本一样~我吃的时候配的蒜味沙拉酱,味道还不错~可能配果酱也好吃。

菜谱创建时间:2021-04-19 12:51:36
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