外观
石纹的切面
所需所有材料以及设备： ⚠️材料约750g吐司*1 ⚠️若制作450g吐司减少三分之一的材料即可（即所有数值乘以0.66）
先来制作奥利奥馅料： 奥利奥饼干只要奥奥，用擀面杖捣碎，加入糖粉，可可粉，蛋黄，椰浆
搅拌均匀
擀成约20*20cm的方片，冷藏备用
开始制作面包体： 主面团所有的材料混合（盐和椰子油除外），揉至初步扩展
加入盐和椰子油，揉至完全扩展，手套膜不用太薄
将面团揉光滑放入发酵盒中进行第一次发酵，温度28，湿度75%，发1小时即可.（右图为发酵完成的状态）
第一次发酵完成后，将面团排气，整理成方形后用保鲜膜盖好放入冷冻室松弛20分钟
松弛完毕，将面团擀成20*40cm的方形，正中间放奥利奥馅
上下左右密封包好，确认不要包入气体
旋转90度，擀成约20*50cm的面片
左右朝中间三折
旋转90度继续擀开成20*50cm的面片
左右朝中间四折，再对折，然后用保鲜膜包好放入冷冻室松弛20分钟
松弛完毕，继续擀开成宽度20cm的面片，长度为自己吐司模具的2倍 ⚠️这里有点破酥，是因为馅料里的饼干碎不够细腻，有条件的直接用破壁机打馅料好一点.
用刮板切八等份
切面朝上，两两一组并排，中间沾点水粘起来
编四股辫
首尾相接对折，好看的部分朝上
放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发一个小时左右，发酵的同时预热烤箱上下火175度
发酵至9分满
不带盖放入烤箱下层烘烤，烤箱温度175度，烘烤39分钟，中途需要加盖锡纸
新鲜出炉
晾凉即可切片