大虾清洗干净，剪掉虾针
虾背部用刀横着刨开，用牙签把虾线挑出来
锅中放油，把虾放进去炸一下捞出，锅中留底油，炸香葱姜
青椒，洋葱切小丁，加入其中翻炒，加入适量椒盐和盐，翻炒均匀
出锅装盘
盘子有点丑，重新找了个盘子摆盘了一下，顺眼多了
干饭啦干饭啦，开吃