春笋千张包

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看似其貌不扬,吃过之后念念不忘,做汤的时候放几个,煮面煮馄饨的时候放上一两个都是不错的搭配,简单的食材组合起来却特别鲜美。 本菜谱可做12个左右千张包,刚好一盘。

用料

春笋千张包的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁(可用猪绞肉),香菇春笋榨菜切丁,加入一小把泡过的海米,加生姜粉白胡椒粉

步骤 2

加入糖盐料酒调味,磷虾干假装是海米(没有海米可不放)

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

薄豆皮切分成边长约15cm的方形

步骤 5

用水冲一下摆到大盘子里 放上一勺馅料

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步骤 6
步骤 6

拉起下面一角

步骤 7

左边的角向右折

步骤 8

右边的角向左折

步骤 9

像包春卷一样向前卷住

步骤 10

用粽子叶撕成一条条绑住,或者用棉线绑住

步骤 11

全部绑好

步骤 12

半块浓汤宝融化到水里,或鸡汤煮开 放入千张包加入少许白胡椒和盐调味,煮10分钟

步骤 13

完成啦,刚做好的千张包特别鲜

步骤 14

如果选择蒸熟,要在千张包上淋些清水 一次多做吃不完的冷冻起来随吃随取~

春笋千张包的小贴士

1.可以在馅料中加少量植物油 2.可以按喜好增减肉的比例,肉多点比较好吃 3.猪肉肥瘦比例8瘦2肥,可改用鸡肉

菜谱创建时间:2021-04-21 18:16:50
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