豆瓣酱红烧肉 加上笋干土豆胡萝卜香极了

五花肉焯水去腥，捞出备用。

油锅放冰糖和水，收到琥珀色时候加入五花肉翻炒上糖色。

准备好豆瓣酱，我常用的是6月香。

将炒好糖色的五花肉在锅中拨到一边，加入豆瓣酱炸出香味。

加入姜片蒜头翻炒，再和五花肉翻炒均匀。