虎皮青椒

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作者：添宝儿妈咪

我们家是无辣不欢，小时候爸爸经常会做的一道菜。

用料

六月香葱伴侣豆瓣酱

白糖(可不放)

菜籽油（其他油也可，做辣椒我更喜欢菜籽油）

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

材料备好，青椒去籽，不去也行，看个人习惯。蒜拍开就行，不用太碎，生抽耗油清水糖可以加在一起

步骤 2

锅热，不放油，将青椒煸香，煸干一点

步骤 3

出香味，两面焦黄

步骤 4

菜籽油入锅，小火炒香姜蒜，入豆瓣酱，小火炒一下

步骤 5

入酱汁水，烧热，入青椒，翻炒均匀，入2克醋

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步骤 6

步骤 6

起锅

步骤 7

下饭菜

虎皮青椒的小贴士

不用另外加盐，酱汁跟豆瓣酱的盐度够了

菜谱创建时间：2021-04-24 23:34:31

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