两个中等大小的苹果去皮泡在盐水里面防氧化。
苹果切成小碎丁。
苹果丁里面加入10克白糖，60克糯米粉拌匀。加入1克肉桂粉。
把拌好的苹果糯米粉分成小团。裹上面包糠，按压成饼状。
做好的糯米饼静置一阵子，让面包糠更好的吸附在饼上。
平底锅放油，小火慢慢煎炸。
煎至熟透，外酥内软，香甜可口的苹果糯米饼出锅。味道超级棒。感兴趣的就试做一下吧。
肉桂和苹果绝搭，但是不喜欢的可以不放。做饼时候会觉得要破裂的感觉，不要担心，放置半小时就好了。煎时候一定要油多，半油炸方式，全程一定一定要小火，不然会里面没有熟外面焦了。