生姜（建议用老姜，味道比当年产嫩姜要浓郁）洗净去皮，然后用磨姜器把姜磨碎。没有的同学可以像我一样 把姜用刀剁碎。
姜末放入纱布 挤姜汁到一口干净无水的碗中。
使出浑身解数 哼哼哈嘿
1/4牛奶和红糖倒入上一步的姜汁，搅拌均匀。放一旁待用。把其余3/4牛奶倒入奶锅中加热 直到牛奶沸腾冒泡（100度啦）。
把热牛奶从高处撞入姜汁，静置5-10分钟。当当当 姜撞奶完成咯