法国普罗旺斯叶子面包（快速简单美味酥软）Fougasse
383人浏览 16人收藏 0人做过
意大利有福卡恰，法国有叶子面包。味道大同小异，只是形状不一样而已。法国南部的法国人平时也会夹着东西吃，不过在圣诞节时，都会多做一些送给亲人和好友。这个食谱给上班族很适合。
天然酵种普罗旺斯叶子面包：https://www.xiachufang.com/recipe/106419849/
法国普罗旺斯叶子面包（快速简单美味酥软）Fougasse的做法步骤
步骤 1
把面粉+盐+糖+酵母+迷迭香+水搓揉成光滑面团和拉出薄膜。发酵至原来两倍。
步骤 2
排气，看各人喜好分割成大小面团。搓圆，整形-擀成椭圆形，用刀割几刀，好像叶子那样。发酵至微微发大。
步骤 3
预热200度，根据面团大小烤15-30分钟至熟透及黄金色。
菜谱创建时间：2021-04-26 04:35:28