健康版之鲜嫩多汁鲜肉生煎包/水煎包

混合面团所有材料，搓揉至光滑，发酵至原来两倍。我有时候放入面包机里搅拌、发酵双倍后，分割包入馅料。 馅料：肉+调味料拌匀+大白菜混合+青葱+姜蓉拌匀备用。

分割后包入馅料。发酵至1.5倍。

平底锅加热，放入油，放入包子、中小火煎至金黄，倒入水，加盖。中火煮至收汁，好了你会听到卡兹卡兹的声音。趁热享用。