准备好材料
准备一个大盆,讲糯米粉,玉米淀粉,砂糖,牛奶,一起倒入
用打蛋器搅拌均匀至无颗粒的状态
过筛2-3次,让面糊更细腻。
上火蒸,因为这次用的是小熊蒸饭锅直接蒸,锅比较深,我蒸了半个小时。如果用浅盘蒸的话,20分钟左右就可以了。
蒸熟的面团,倒入软化的黄油
先用刮刀搅拌,等到稍微凉一点可以下手,就下手揉成团。
搓成小面团
按扁放入红豆沙
开口收紧
放入椰蓉打滚
软软糯糯的糯米团子就做好啦,奶香浓郁,口感Q弹~