鸡翅洗净划刀痕方便入味。加入1勺酱油，1勺生抽，1勺蚝油，1勺蒜粉，1小勺姜粉，2勺蜜糖。少许胡椒粉，少许花雕酒腌制两小时以上。隔夜更好。
鸡翅放少许油煎一下。
加入煮好剥壳划了刀痕的鹌鹑蛋，加入腌制鸡翅的酱汁，加水没过鸡翅，加盖小火焖15分钟。
开盖根据口味加少许鸡精调味。然后大火收汁。咸甜的蜜汁鸡翅就出锅啦！小朋友超级喜欢。