简易香煎野生虾
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市场里的大对虾基本都是养殖的，吃多总是怕怕，这个季节九节虾又好贵，加上壳太硬，并不适合爆油香煎，而这种本地野生的虾，虽然个头小，但更健康，也最适合拿来香煎，它的特点是钳子比较长、比较粗，很好辨别，最最重要的是香煎比油爆虾要少油哦
简易香煎野生虾的做法步骤
步骤 1
网络找的图，就是这种野生虾，不知道算江虾还是河虾，因为温州本地是瓯江，我们吃的应该是江里的
步骤 2
热锅，倒入比平时烧菜量稍多的油，煎好后油刚好也煎完的状态
步骤 4
不要怀疑，只管放心大胆慢慢煎，看看火候，适当翻搅一下，煎久一点才香脆，七八分钟左右，加适量盐和葱，撒一些胡椒粉或椒盐，即可出锅，香脆，连壳一起吃
菜谱创建时间：2021-04-27 23:19:58