尖椒洗净去把，控干水分
肉馅中加入适量的盐、生抽、蚝油(调料可根据个人喜好添加)，加入一个鸡蛋适量淀粉搅拌均匀
将调好的肉馅用筷子塞入尖椒内
锅底刷油放入尖椒，先把尖椒的底部煎一下(防止肉馅漏出)
小火煎至虎皮色
放入大蒜，、盐、糖、蚝油、生抽、醋
加入适量的水，盖上锅盖闷5分钟
加入调好的水淀粉收汁
出锅，配上2碗米饭都不够😍，绝对的下饭菜