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鱼豆腐
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作者：
于_悦
用料
鱼豆腐的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼切小块放入绞肉机，先切是为了把筋膜切断，方便绞碎
步骤 2
加鸡蛋、酱油、蚝油、白胡椒粉、木薯淀粉（其他淀粉也可以，但木薯淀粉更Q弹），一点点油，绞碎成肉泥
步骤 3
装入铺了油纸的方形保鲜盒，抹平表面，油纸可以稍微涂油，方便撕下，冷水入锅大火蒸20分钟
步骤 4
蒸熟的鱼豆腐切小块，平底锅倒一点油，煎至表面金黄
步骤 5
煎好的鱼豆腐，可以冷冻储存
菜谱创建时间：2021-04-28 13:57:22
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