家常三明治

（此步骤可省略）做吐司面包，详见：https://www.xiachufang.com/recipe/104402417/

（此步骤可省略）面包晾凉后切片，冷冻保存。

（此步骤可省略）解冻面包片，生菜焯水烫几下厨房纸吸干水分（可以不烫）。 奶酪切片，虾（随机食材）对半切片。

煎蛋（以后专门写一篇，怎样煎出底脆、糖心、入味的荷包蛋）。

组装。依次将：生菜、鸡蛋、生菜、萨拉米、奶酪、虾、生菜，放上面包，生菜表面可以挤一些千岛酱，并盖上面包。是为三明治。

包裹。将三明治用烘焙纸紧紧裹住，并置于重物之下压实。（三明治机可以简化这个步骤。）

切割。沿对角线切开。 服用。也可以事先将面包皮切去。咸甜配可以加芒果片。

其他。除了吐司面包，还可以可颂面包。和披萨（详见：https://www.xiachufang.com/recipe/104411701/）一样，三明治可以夹万物——洋肉夹馍。