將黄油放入主鍋，以2 分/70°C/速度 2融化。
加入牛奶、麵粉、蛋和鹽，以 20 秒/速度 4混合，麵糊應該呈現均勻的液態鮮奶油的濃稠狀態，如果太過濃稠，可再加入一些牛奶。麵糊需靜置約30分鐘再開始煎餅。
在平底不沾鍋上刷上一層奶油且加熱，倒入少量的麵糊並轉動鍋子使麵糊鋪滿平底鍋(Ø約22公分)，以小火煎2-3分鐘或待可麗餅的邊緣呈現輕微金黃色，翻面後再煎1分鐘，取出放在盤上，並用廚房紙巾覆蓋保溫，重複步驟至麵糊用完，趁熱享用。