包子

种面材料的牛奶中加入酵母搅匀，先把酵母化开，倒入面粉，揉匀后放在温暖处发酵到两倍大，放入冰箱冷藏一夜，不超过72小时~第二天拿出来就是酱纸~

酱纸~

剩余部分材料都倒入厨师机，当然手揉也可以，我比较懒~能动机器绝不动手

对，还有这个白白的猪油，可以让包子看起来皮肤特别好，啊哈哈哈

揉好就是这个样子，盖上保鲜膜醒一会，10分钟吧

这是我提前弄得，买的前腿肉，绞肉那个图片没拍，切葱花的时候想到了拍图，🤣🤣🤣葱姜水用来到肉里的

我儿子喜欢奥尔良鸡腿包，我腌了3个鸡腿，用的cook100的奥尔良调料，倒点蜂蜜，加点料酒姜汁抓匀腌个个把小时，我们爱吃甜，不喜欢的就不加蜂蜜，自由调整

我婆婆给我的咸菜，我用油爆炒了下，加了白糖，和肉馅拌一起

肉馅加生抽➕老抽➕白胡椒粉➕花椒粉➕椒盐➕盐➕鸡精➕耗油➕白糖➕麻油，拌匀后撒上葱花，烧点热油，呲啦一浇，然后放咸菜一起拌好

热油

面团揉成长条

切出来很光滑的面

嗯，很光滑，气孔多就是还要揉揉的

压扁，擀圆。中间厚，两边薄！我这个失误了，中间太薄

放上馅料

开捏

刚学着捏呢，中间的孔下次消灭它

包的鸡腿粒，包了醒10分钟

水开蒸15分，我这个蒸箱，直接蒸15分

松软好吃😋，就是底太薄了，啊啊啊