切成你喜欢的块状
姜片 葱段
不过水 直接上锅煎成这样 捞出
锅里剩下的油 放入冰糖
冰糖化掉 上色了 开始冒泡了 直接倒入肉 翻炒
把肉放入砂锅 加入图中调料
料酒半碗
生抽 老抽若干
加入提前烧好的开水 淹没过肉就好 小🔥炖1个小时 看情况 汁快收完了就关火 闷五分钟
砂锅盖上 小火炖
尝了几口 好吃😋
出锅 装盘 撒葱花 开吃了
煎肉的时候最好注意一点 油容易爆到脸上 另外水不要放太多 这样炖的时间就更长