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🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）
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作者：
曹老师er
用料
🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）的做法步骤
步骤 1
准备一颗常温鸡蛋打散
步骤 2
黄油软化后用打蛋器搅到顺滑
步骤 3
加入糖粉搅拌均匀
步骤 4
加入全蛋液搅拌到完全乳化
步骤 5
这是最终的状态
步骤 6
筛入低筋面粉和泡打粉
步骤 7
揉成面团，然后将面团等分成3份
步骤 8
三份面团中分别加入杏仁粉，可可粉和红甜菜根粉揉匀
步骤 9
将三个面团分别装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm厚度的面皮，放入冰箱冷冻室，冷冻30min以上
步骤 10
剪开保鲜袋取出面皮，用模具按压出想要的形状，摆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱预热上下火160℃，烘烤20分钟，烘烤10分钟左右时加盖锡纸，防止上色过度
步骤 11
烤好取出晾凉就可以啦~
🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）的小贴士
1.一定要用常温鸡蛋，不然容易水油分离 2.杏仁粉，可可粉和红甜菜根粉可以替换成等量抹茶粉，南瓜粉等等，想要什么味道和颜色都可以 3.以上用量40L的烤箱大约烤3盘，如果只烤一盘等比例减少就可以 4.如果模具按累了想要把剩下的做成玛格丽特，玛格丽特烘烤时间加5min
菜谱创建时间：2021-05-03 16:36:25
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