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红烧乳鸽
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作者：
Sugar-Mama
用料
红烧乳鸽的做法步骤
步骤 1
放姜片和料酒焯水
步骤 2
放入老抽2匙、喼汁半碗、冰粒3粒、生抽半碗、半碗水，八角两粒、调成𠧧水汁
步骤 3
用调好的𠧧水汁浸过鸽子一半即可，中火煮15分钟，不时翻一下乳鸽、让乳鸽均匀入味；煮15分钟即关火，关火后再让乳鸽浸三小时以上，我是早上浸好，晚上才炸的，这样很入味。
步骤 4
放入适量油，我是一个一个地炸，不时翻一下，见到乳鸽金黄色即可。
步骤 5
炸好的乳鸽
步骤 6
可以沾些盐焗鸡粉吃，更香
步骤 7
皮脆肉嫩入味，好好吃😋
菜谱创建时间：2021-05-03 19:39:09
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