光滑Q弹的鸡蛋羹
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作者：
一只云溪
喜欢没有蜂窝，光滑Q弹的鸡蛋羹吗？这就来了!
用料
鸡蛋
5个
温开水
1.5倍
光滑Q弹的鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
鸡蛋入碗，壳不要丢，留半个当做容器。加盐，用鸡蛋壳加1.5倍温开水，充分搅打，出越多泡沫越好。过筛三遍，撇去浮沫。
步骤 2
封保鲜膜，扎孔。水开转小火，上锅蒸12分，焖5分。
步骤 3
加葱花、生抽。
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2021-05-04 13:15:00
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