煮猪皮，加料酒、葱姜蒜；猪皮煮到手能掐就坏！
加入上面所有调料
鸡精两勺
泡4小时再放黄瓜
泡鸡爪底料
矿泉水或者冷开水，550毫升就行了
美味开吃
我一般是头天下午泡，第二天中午吃，这样猪皮味道刚好，才会入味！ 猪皮要斜着切，片片切！ 煮好后用冷开水冰凉，猪皮上不能有一点肥肉，剃干净才行！把猪毛也要夹干净！