艾叶洗净
水开后焯一下过凉水
250克艾叶加200克水打碎
打成泥
面里放盐放小苏打 拌成面絮状醒一会
压面
切面
颜色非常好 面也筋道好吃
装盒冷冻 随吃随取
怎么做都好吃 筋道
面吸水量不同 自己增减 我一般1000克面配400克艾泥 400一450都可以的 烫好的艾叶过凉水后不挤捏干 捞出控下水后称出250克再加水150克打