小美-巧克力冻干草莓

准备

请确认主锅已擦干，将冻干草莓放入主锅，以10秒/速度10研磨，倒出备用。

将黑巧克力放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，再以5 分/50°C/速度 融化。

倒入装有25颗冻干草莓的碗内（按冻干草莓大小适当增减），利用刮刀棒搅拌均匀，使巧克力均匀包裹住每一颗冻干草莓，放在烘焙用纸上，使每一个分开，放入冰箱冷冻10分钟待巧克力凝结。

把凝结的巧克力放在碗里，加入1汤勺白兰地，搅拌均匀，快速放入草莓粉里，搅拌均匀，即可享用或密封保存。