超软巧克力果仁杂粮小餐包

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作者: 叶子_xtw5
小白专属,操作简单粗暴! 一次性发酵! 模具18*18

用料

超软巧克力果仁杂粮小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油全部倒入锅里揉出粗膜,加入黄油揉出薄膜即可,小美3分钟+5分钟

步骤 2

均分9个,盖住醒发15分钟

步骤 3

油纸按压折叠痕迹,✂️剪4条口子

步骤 4

折叠一下放入模具

步骤 5

馅料

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步骤 6
步骤 6

包包子手法捏起来即可,馅料多少自己决定

步骤 7

包好后就滚牛奶,然后滚上喜欢材料,摆放好模具里即可

步骤 8

放入发酵箱38℃,湿度70%,夏天15分钟,其他季节发20分钟。具体看面团大小,大家可以对比步骤7和本图。

步骤 9

烤箱提前预热180℃,烘烤20分钟,上色满意盖锡纸。每家烤箱脾气不同,具体参考你平时烤面包时间。

步骤 10

群英荟萃面包出炉!

步骤 11

你喜欢这样的小胖纸吗?

步骤 12

经典铁塔!

步骤 13

巧克力爆浆,夹杂着坚果香味,好吃到没朋友

步骤 14

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超软巧克力果仁杂粮小餐包的小贴士

一次性发酵! 巧克力是灵魂不可缺少,没有就去超市买大块切小块放进去,封口处必须封住! 表面装饰利用家里材料,黑白芝麻,麦片,瓜子……

菜谱创建时间:2021-05-09 09:46:14
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