【香兰教程】红丝绒爱心蛋糕,送你一颗小红心

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今天就是一年一度的母亲节了,送给妈妈的礼物准备好了吗? 今天这款蛋糕就是非常适合送给妈妈的节日礼物。一颗殷红漂亮的心形蛋糕,红色是幸福喜悦,也是美丽盛放。高贵典雅的外形代表对母亲始终如一的爱与初心,一圈圈奶油像是一个个美好祝福,健康、平安、快乐、美丽......一系列美好的祝愿统统献给母亲们。

用料

【香兰教程】红丝绒爱心蛋糕,送你一颗小红心的做法步骤

步骤 1

牛奶、色拉油、红丝绒液加入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,此为A部分;

步骤 2

鸡蛋打入盆中,用电动打蛋器中速打发至有明显纹路;

步骤 3

将混合均匀的A部分加入到打发好的鸡蛋糊中,用手动打蛋器快速搅拌均匀;

步骤 4

拌匀之后分3-5次加入预拌粉,预拌粉用铺撒的方式加入,每次加入用手动打蛋器快速拌匀然后再加入下一次;

步骤 5

拌匀之后倒入铺好油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中,上下温度170℃,时间25分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整)

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步骤 6
步骤 6

烤好的蛋糕胚取出放凉,用心形慕斯圈压出3片蛋糕胚;

步骤 7

取一部分蛋糕胚边角余料铺入烤盘,放入预热好的烤箱中,上下温度150℃,时间20分钟,烤好之后晾凉磨成粉,备用;

步骤 8

打发淡奶油,将淡奶油、0卡糖加入盆中,用电动打蛋器低速打发至七分发;

步骤 9

再将马斯卡彭用电动打蛋器搅打均匀,少量多次加入打发好的奶油到马斯卡彭中,搅打均匀,直到奶油和马斯卡彭完全混匀即可;

步骤 10

取一片蛋糕胚放在蛋糕底托上,开始装饰蛋糕,转台上铺一张保鲜膜可以起到固定作用;

步骤 11

将拌匀的马斯卡彭奶油装入裱花袋中,用泡芙花嘴在蛋糕边缘挤一圈花型,再将中间以画圈的方式填满;

步骤 12

奶茶布丁切碎,平铺在蛋糕的中间部分;

步骤 13

铺好之后盖上一层蛋糕胚,再以同样的方式挤上奶油,铺上布丁碎;

步骤 14

再盖上一层蛋糕胚,再挤上同样造型的奶油,将磨碎的红丝绒蛋糕碎用羊毛刷平铺在蛋糕的中间;

步骤 15

简约大方的心形蛋糕搞定!装饰材料非常简单,造型经典好看不俗套,送给妈妈真的特别适合~

【香兰教程】红丝绒爱心蛋糕,送你一颗小红心的小贴士

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菜谱创建时间:2021-05-09 11:06:12
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