『巧拌老虎菜』酸甜可口

所有蔬菜洗净，香菜可保留根部一起凉拌，根部的开胃健脾作用更好。

切丝。

杏鲍菇切丝，煮3分钟左右捞起来待用。

所有材料放入大碗，加入山楂膏一大勺、盐一小勺、生抽一勺拌匀。

我用的是山楂六物膏，里面有鸡内金，不爱吃饭的孩子也可以吃这道菜。

别忘了蒜片一起拌。要生蒜片，起杀菌和增香的作用。

再放入杏鲍菇拌一下。

最后倒入你喜欢的油一大勺，我是用的核桃油。

可以吃了，酸甜可口，维生素丰富。