韩式下饭菜:香肠炒蔬菜

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作者：北栩饮食手记

香肠炒蔬菜是一道经常在韩国综艺和吃播中出镜很高的下饭菜，第一次做这道菜给妈妈吃的时候，妈妈表示很喜欢，酸甜咸鲜，切花刀的香肠炒过以后很有口感，口味升级，搭配甜椒土豆一起炒，都是好吃的蔬菜，炒在一起美味加倍哦~

用料

韩式下饭菜:香肠炒蔬菜的做法步骤

步骤 1

甜椒和青椒切菱形块

步骤 2

小香肠正反面斜切花刀，洋葱切丝

步骤 3

土豆去皮切片，清水洗掉多余淀粉

步骤 4

中火，锅内放少量油，煸炒土豆片至半透明，微微焦黄，取出备用

步骤 5

中火，锅内再加少量油，洋葱炒软

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步骤 6

加入切花刀的小香肠翻炒至花刀明显

步骤 7

加入炒过的土豆片，2勺生抽，翻炒均匀

步骤 8

加入甜椒和青椒炒均匀，放入3勺番茄酱

步骤 9

把所有食材翻炒均匀，约1分钟左右，加入1勺芝麻油，出锅盛盘

步骤 10

撒上白芝麻装饰，一道好吃简单的韩式下饭菜香肠炒蔬菜就完成了

韩式下饭菜:香肠炒蔬菜的小贴士

1.口味略重的朋友可以尝尝味道再加一勺生抽和1克盐 2.不要久炒，都是易熟的食材，炒久了会流失蔬菜的水分和颜色

菜谱创建时间：2021-05-09 19:00:16

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