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超软的黑全麦吐司
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作者：
潼年食光
用料
超软的黑全麦吐司的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好。
步骤 2
波兰种材料混合均匀，室温发酵2小时，再放入冰箱冷藏发酵12小时。
步骤 3
再将波兰种面团和主面团除黄油外的其他材料一起倒入厨师机中，揉出厚膜。
步骤 4
加入软化好的黄油，揉至扩展阶段。
步骤 5
盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大。
步骤 6
取出，排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤 7
取一个，擀成牛舌状。
步骤 8
两个长边向中间对折，再次擀成长条状。
步骤 9
自下而上卷起来，收口捏紧。
步骤 10
三份面团依次卷好放入吐司模具中。
步骤 11
温暖处发酵至9分满，表面刷一层蛋液，再撒上杏仁片。
步骤 12
烤箱预热，上火160度，下火180度，烘烤35分钟。
步骤 13
取出，脱模，放凉就可以装袋了。
步骤 14
成品图1
步骤 15
成品图2
步骤 16
成品图3
超软的黑全麦吐司的小贴士
低糖低卡又饱腹，减肥必备！
菜谱创建时间：2021-05-10 00:31:02
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