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超下饭的肉末豆腐
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作者：
胖莹家庭美食日记
用料
超下饭的肉末豆腐的做法步骤
步骤 1
下雨没出去买肉末，自己切的🤔
步骤 2
豆腐切块，厚片后骰子块都可
步骤 3
葱、小米辣切块（忘记拍照😂），蒜、姜切末
步骤 4
起锅烧油，加入蒜末姜末爆香
步骤 5
放入肉末炒至变色（自己切的，肥瘦分开，先放肥的煸出油，再放瘦肉末，很好吃）
步骤 6
放入1勺料酒，1勺蚝油，2勺酱油，少许盐(勺子就家里正常用的)搅拌均匀，倒入适量的水能摸过豆腐(热水比较好)
步骤 7
放入豆腐，不要翻动，晃动锅子就行，盖锅盖中火煮5分钟
步骤 8
小火放入葱花，小米辣，适量淀粉勾芡轻轻翻动一下就可，备盘出锅！
步骤 9
香喷喷的肉末豆腐出锅了！老香了
菜谱创建时间：2021-05-12 10:14:53
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