简单的干锅土豆片

土豆稍微厚一点的切片（自我感觉好吃一点😊）

将葱蒜切碎，小米辣斜切丝，圆葱🧅切丝（丝块都可以，按个人爱好）

我用的梅花肉，将肉切片（五花肉更好吃，没有是肉就行😁）

锅中烧油，不知道什么时候放土豆片的，就先放一个，飘起来，就可以大量放土豆片了🥔

炸至大量土豆片飘起，捞出

再将油温升高，将土豆片复炸

炸至变色捞出备用

锅中放油烧热，放肉将其炒至变色，再加入葱蒜小米辣爆香

放入适量豆瓣酱炒出红油，再将圆葱丝放入爆炒几下，然后添加酱油，蚝油，盐（豆瓣酱咸可以不放）

倒入炸好的土豆片翻炒均匀就可以出锅啦

美味可口的干锅土豆片就有了，哈哈！疫情期间，家中食材有限，嘻嘻😜