香煎豆腐 加香菇味更香

1.将洋葱切成小块，香菇切片，蒜切片，小葱切葱花备用。

1.将豆腐切成三角形。 2.锅内放油烧至六成热，下入豆腐煎，煎至两面金黄捞出。

1.调碗汁，加入耗油，生抽，老抽，盐，醋，糖，淀粉，鸡精，水。

1.锅内放油，下洋葱蒜炒香，下入香菇翻炒，下豆腐，翻炒几下后放入碗汁盖上锅盖焖3分钟，后开大火收汁。

1.装盘，撒上葱花。