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排骨鸡汤
8882人浏览 177人收藏 2人做过
作者：
愛吃柠檬的猫
用料
排骨鸡汤的做法步骤
步骤 1
准备好辅料。香菇提前泡发，大枣枸杞党参沙参当归姜用清水冲洗。还有白萝卜(我这里忘记拍了)
步骤 2
让热心摊主将排骨剁成段，鸡剁成两大块（鸡可以不躲）。冷水下锅焯水，放入料酒姜去腥。开锅煮3-5分钟煮透把肉里的血水煮出来。
步骤 3
焯水后的鸡肉排骨再次用热水清洗残留的杂质，砂锅提前烧水，水热后放入鸡排骨姜炖煮半小时。
步骤 4
半小时后放入香菇，党参，沙参，当归，炖煮半小时。
步骤 5
半小时后在放入大枣枸杞白萝卜。
步骤 6
最后放盐准备开吃！（更具自己的口味放盐）
排骨鸡汤的小贴士
鸡汤要清澈，焯水一定要焯透，在用温水洗去杂质。 起锅前放入盐。
菜谱创建时间：2021-11-22 15:24:23
