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外酥里嫩！营养又美味｜椒盐挪威青花鱼
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作者：
烟火间
用料
外酥里嫩！营养又美味｜椒盐挪威青花鱼的做法步骤
步骤 1
把需要的材料准备好：
步骤 2
挪威青花鱼体型和颜色非常独特，表面有醒目的蓝绿色，而且背部像老虎一样有不规则的条纹。
步骤 3
在众多富含DHA的海鱼中，青花鱼的的DHA含量居首位，吃15克的挪威青花鱼就能满足孕产妇每日DHA的需求。而且挪威青花鱼的OMEGA-3脂肪酸的含量极高，有利于心血管健康，适合各个年龄段食用提高免疫力喔！
步骤 4
把挪威青花鱼柳改刀切小块
步骤 5
葱切段、姜切片；一部分葱、姜、蒜切末，小红椒切圈圈备用~
步骤 6
挪威青花鱼撒上盐、黑胡椒，放入姜片、葱段、料酒腌制片刻
步骤 7
腌制好的挪威青花鱼沥干水分，扑上薄薄的一层生粉
步骤 8
锅内放入1大匙油，放入挪威青花鱼煎至两面金黄香酥，然后捞出待用（挪威青花鱼的油脂含量很高，煎鱼的时候不用放很多油，就可以煎出外皮香酥的口感呢）
步骤 9
利用锅内留的鱼油来爆香葱、姜、蒜、小红椒
步骤 10
然后倒入煎好的挪威青花鱼块
步骤 11
撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅~
步骤 12
一道营养又美味的椒盐挪威青花鱼就可以上桌啦！
步骤 13
来，尝一块！外酥里嫩，吃起来还有爆汁口感喔😍
菜谱创建时间：2021-05-14 17:01:28
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