胡萝卜玉米炖排骨

排骨稍微清洗一下，放盆里撒点盐加些凉水泡十分钟，泡出血水。 等待过程中: 1、胡萝卜去皮，切滚刀块。 2、将花玉米清洗切段再每段分四块。 3、香菇洗净切片，我买的香菇比较大，所以就用了一朵。 4、葱洗净切段。 5、姜切片备用。

排骨泡完10分钟，多淘洗几遍。 1、洗净的排骨放锅里加入凉水(一定是凉水)放几段葱，几片姜煮到水沸腾。 2、将排骨捞出放到温水(一定是温水)里洗去煮出来的血沫。 3、另起锅，锅内倒入温水(一定要一次加足够的温水)，将排骨放入锅里，搁几片姜片，陆续将香菇、玉米、胡萝卜放进锅里大火开炖。

炖二十分钟左右放入一勺白醋，沿着锅边倒入。改中火继续炖十几分钟，关火前放入葱段和少许食盐(少放一点就行，不要担心没味道，玉米和胡萝卜炖出来鲜甜的味道就已经很美味啦)。

开吃！！！😃