巴斯克纸杯蛋糕

奶油奶酪室温软化，不要融化，软化就行，用手指轻松戳洞的程度。

奶油奶酪加糖搅打顺滑，硅胶铲也行，蛋抽也行。再加入淡奶油和鸡蛋，搅打均匀如上图。然后可以过筛一下，让它更顺滑细腻。

放入低筋面粉，过不过筛随便，因为量少，我没过筛，感觉也还行。最后放入柠檬汁和香草精，搅拌均匀

放入纸杯，8分满。烤箱预热上下190℃，预热完成后，放入烤箱25分钟左右，根据自家烤箱判断。

出炉。香喷喷的，可以放点杏仁片、蔓越莓、草莓冻干～随意发挥。 这款小蛋糕没有任何技巧～超简单！

（图片来自BV1kb4y1D7Sb） 草莓味可以在这个基础上加6克草莓粉； 抹茶味可以在这个基础上加2克抹茶粉； 巧克力味可以在这个基础上加8克可可粉。 （整个菜谱减半的话，以上3种粉也一样减半噢～） 以上添加建议来自海獭烘培坊的dy号～我还没试过(●°u°●)​ 」