1，白粿，火腿肠，鱼卷都斜切片 2，两鸡蛋先炒好，盛起。 3，热锅下油，油热下蒜，虾米，耗油，炒香后倒入切好的白粿、火腿肠、鱼卷。翻炒几下子，加一点水（白粿吸水）闷一会儿，到白粿软下来的时候，就差不多了。 4，加一点盐巴，鸡精，再翻炒几下，出锅啦。
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