粉丝冷水泡发40分钟
胡萝卜，椰菜（卷心菜）切丝 鸡蛋打散，下锅煎饼，切丝备用
下油热锅，放胡萝卜，腊肠翻炒，再放椰菜翻炒
下粉丝，生抽，鱼露，盐少许，最后下鸡蛋丝，翻炒几下，盖上锅盖焖30秒左右，出锅