除黄油,盐,黑芝麻,所有材料揉到扩展可以球晤薄的膜
面团很光滑的状态下,加入软化好的黄油和盐,继续揉,面团慢慢彻底吸收黄油,继续揉至出手套膜
加入熟黑芝麻,搅拌均匀
今次一发酵的,所以揉好直接拿出来分割为3份,收圆
按扁擀成牛舌状,翻面由上向下卷起来,再竖着轻按压,擀面杖擀长(40厘米长),翻面用手轻拉扯两段再拉长50厘米左右,卷起来。
放回面包桶,发酵两倍大(温度35-38度)
烤之前表面涮一层鸡蛋黄,这样烤出来的颜色更加好看,面包机按烘烤键40分钟
好吃,越嚼越香