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东北酸菜白肉
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作者：
花开魔幻地
用料
东北酸菜白肉的做法步骤
步骤 1
选一块偏肥的五花肉，凉水下锅，葱姜料酒、八角桂皮香叶胡椒一起下锅，煮肉，大火煮开转中小火，煮大概25分钟，筷子能扎透肉即可，捞出备用，肉汤也留一碗
步骤 2
粉条凉水泡上备用
步骤 3
起锅烧油，葱姜蒜下锅炒香
步骤 4
淘洗过的酸菜挤干水分下锅翻炒出香味儿，盛出备用
步骤 5
换砂锅，粉条铺底
步骤 6
炒好的酸菜放在粉条上面，煮好的白肉切片摆在最上面，把猪肉的肉汤倒进去，再加适量开水，大火煮开转小火炖煮十分钟左右，根据口味加盐，再炖煮五分钟左右即可！
步骤 7
撒一些葱花点缀，开吃！
东北酸菜白肉的小贴士
酸菜一定要淘洗几遍，炒之前攥干水分～
菜谱创建时间：2021-05-24 19:00:08
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