去虾线，蒜瓣儿、香菜切沫，小米辣、洋葱、柠檬、姜、切片；
烧一锅水放三勺料酒；
加入姜片；
水开放入鲜虾；
水开后再煮2分钟关火；
洗净煮好的鲜虾，放入冷水中浸泡；
生抽4勺；
醋3勺；
白糖3-5g；
橄榄油约3g；
所有配料放入密封盒，留3片柠檬最后放；
鲜虾去头去壳儿码在配料上；
最上边放3片柠檬，倒入调好的料汁，再加100ml左右矿泉水，盖盖儿密封放入冰箱，第二天就可以吃啦。
1、着急吃的小伙伴儿可以冷藏2小时后食用； 2、因为是减脂餐，所以低盐少油，调好的酱汁用矿泉水稀释了，做好后可以自己尝一下，根据个人口味适量增减以上料汁。