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冰糖陈皮排骨
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作者：
大頭菜_刘
用料
冰糖陈皮排骨的做法步骤
步骤 1
小碗倒入开水，放一片陈皮、2颗乌梅。浸泡半个钟
步骤 2
排骨洗净，用厨房纸巾吸干水分
步骤 3
倒入上面所说的生抽、蚝油、老抽腌制半个钟
步骤 4
泡好的陈皮刮掉馕，切成丝，再倒入泡的陈皮梅子水，放冰箱冷藏4个钟以上。
步骤 5
起锅，油热后放入腌好的排骨。一块块码好。煎至金黄翻面
步骤 6
双面煎至金黄就可以了
步骤 7
倒入腌料，加入冰糖3颗。因为小孩小，牙齿没那么厉害，这一步后我就倒入高压锅压了5分钟
步骤 8
高压锅压好后倒入刚刚的炒锅大火收汁就好了。不需要高压锅的，倒入腌料后先小火焖煮15分钟。再大火收汁。收汁要不停的翻，让其上色。
步骤 9
好了。色泽诱人不？
步骤 10
开吃
菜谱创建时间：2021-05-25 18:25:19
