美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】

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作者: 夹子妈咪
家人都喜欢吃披萨,尝试着做各种风味的披萨,今天来复制一款,达美乐的美国风情土豆披萨,女儿不喜欢培根,换成了尊乐香肠,擀面皮的时候案板上一定要撒上玉米粉,稍微粗一点的口感更香更好吃。 今天用到的是松下新品空气炸烤箱,这是集空气炸锅和烤箱为一体,能代替果干机、烧烤机、多士炉、酸奶机、发酵箱,一台能抵上十台,有18种预设菜单,一转一按,厨房小白都能秒变大厨。空气炸360º立体循环热风,不用油不用预热,成品上色均匀,口感更好,23L的容量,普通家庭一日三餐都能搞定。

用料

美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】的做法步骤

步骤 1

松下空气炸烤箱,高颜值,往那一放,就是一道亮丽的风景线!

步骤 2

将面粉、牛奶、糖、盐、橄榄油和酵母,全部投入西式厨师机内,2档6分钟,取入面团滚圆,盖上保鲜膜进行一发;

步骤 3

在控制面板上调到发酵档,30度60分钟,发酵至两倍大;

步骤 4

趁着面团发酵,我们来蒸红薯,红薯去皮切成薄片,上锅蒸熟,大约20分钟左右,筷子能轻松戳过即可,加入15克淡奶油和10克砂糖,用勺子压成泥,装入裱花袋备用;

步骤 5

香肠切片、将蛋黄酱和披萨酱搅匀备用,也可以直接用蛋黄酱(美乃滋),

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步骤 6
步骤 6

接着我们来炸薯角,小土豆洗净切成薯角(不用去皮),用厨房纸按去表面水分,装入保鲜袋,加入橄榄油、少许盐和黑胡椒粉,手捏着袋口抖匀调味料,码放在烤网中;

步骤 7

在控制面板上选择1来炸薯角,因为薯角个大,我们将温度调高至200度,时间20分钟,自己可以根据具体情况调整温度和时间,电脑设计程序很人性化。 无须预热,放入烤网直接炸;

步骤 8

将发酵好的面团排气,擀成大圆片,在距离面皮边2厘米的地方,挤上一圈红薯泥,然后将红薯泥包住,压紧边缘,用叉子将中间面皮叉上洞洞,

步骤 9

这时正好薯角也炸好了,用取物夹取出烤网,空气炸烤箱的接渣盘设计得很巧妙,直接从烤箱底部取出,不用担心会烫伤手。

步骤 10

在面饼中间均匀的抹上蛋黄酱,撒上马苏里拉奶酪,放上香肠片,薯角,青豆;

步骤 11

接着我们可以开烤了,在控制面板上选择11披萨默认程序,预热结束后放入烤盘,烤至表面金黄即可出炉,上色很均匀很漂亮吧!

步骤 12

出炉后挤上沙拉酱,是不是很诱人~

步骤 13

不用出门,在家就可以吃到如此美味的披萨,真是太幸福了!

美国风情土豆披萨💯【松下空气炸烤箱】的小贴士

这几天用下来,太喜欢松下空气炸烤箱了,容量大,受热均匀,成品口感更盛一筹,之前用的普通空气炸锅,容量小,烤不了太多,食物挤在一起,直接影响口感,烤个蛋挞吧,上面焦了底部还软叭叭的,太糟心了……如果你还在犹豫买空气炸锅还是烤箱的话,松下空气炸烤箱NB-WMA230,应该是很不错的选择!

菜谱创建时间:2021-05-26 17:39:51