鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加姜片和料酒，焯水捞出备用 锅中加入适量油，加入葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒出香味，加入鸡爪翻炒均匀
加入一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽调味，再放香料冰糖。 加适量清水焖煮十分钟，加入玉米胡萝卜，再炖五分钟，加入青椒大火收汁即可出锅啦～
装盘，撒上芝麻，美滋滋的吃吧！