鲜草莓一斤
切丁
加入50克白沙糖
拌匀，放到冰箱里，放置两个小时，这样草莓软化，可以出胶
我放了三个小时，时间长一点也没关系
准备一个砂锅，不要用铁锅，这样酱会变黑的
大火熬开，转中火
熬的过程中，一直用铲子搅拌，以免糊锅，用铲子看看，比较粘稠了，就可以加柠檬汁
半个柠檬，挤出汁
再熬一会，看着很粘稠了，就可以了
准备一个玻璃瓶，热水煮一下，空干，瓶子里一定不能有水
把草莓酱放到瓶子里，倒过来，挤出里面的空气，变成真空的状态 放凉以后，放在冰箱里，保存。
第二天早上，很粘稠的草莓酱
抹到面包片上，酸酸甜甜很好吃！
我闺女说，真好吃，比买的都好吃，很高的评价哦！哈哈😊
糖份不要减了，可以延长保质期，熬制时候，最好用砂锅熬制，这样草莓的颜色比较稳定。