慕斯圈在底下包上保鲜膜，放置平盘上；
黄油加热融化成液体；
奥利奥饼干打碎；
把60克饼干碎加到黄油液中拌均匀；
铺平到慕斯圈中，用擀面杖夯实，放急冻定型；
来做慕斯糊，吉利丁冷水泡软；
奶油奶杯隔水加热搅拌顺滑；
吉利丁沥水后加牛奶中隔水加热到不烫手的温度搅拌融解；
香蕉加水打成糊；
淡奶油加木糖醇打发至有纹路；
加入奶油奶酪、香蕉糊、奥利奥饼干碎、牛奶液和玫瑰盐搅拌均匀，奥利奥碎留一点点后面装饰用；
倒入慕斯圈中扎破气泡，放急冻半小时定型，后转冷藏3小时；
来做装饰，淡奶油加木糖醇打发好后，加入剩下的奥利奥碎拌均匀，装进裱花袋；
切好水果，裱花装饰。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
△ 奥利奥饼干尽量打碎一点，才容易夯实，我打的有点粗，没法夯实，慕斯糊有点下渗； △ 因为香蕉糊比较稀，还有牛奶液，所以淡奶油可以打发到无流动性。