茄汁拌面

首先准备番茄、黄瓜、花生碎和一颗鸡蛋。黄瓜切丝。

番茄去皮，切成小丁，放入空碗小明当中。撒一勺盐，两勺生抽，一勺老抽静置备用。

等一会儿到番茄渗出汤汁，用汤汁去拌面。等的过程中可以先把鸡蛋煎了。 等汤汁非常丰盈的时就可以下入一勺花生酱、一勺芝麻酱、霍霍匀给它澥开，再一勺白糖，一勺香醋，一勺白芝麻，一勺花生碎。

接下来煮面，我煮的是健康低脂的荞麦面。（可以按照个人口味调整面的种类） 煮好的面条，捞入冷水中，过一下凉。 热锅，来一点点油，下入一点点肉末干煸一下，把肉末炒香炒焦就可以关火了。

下入酱，放面条，撒上蒜末、葱花，浇上刚刚炸好的猪油，再放点黄瓜丝，把它拌匀，裹上丰厚的酱汁。嘬一口，好吃到尖叫！！